トップページ > 今月の一冊 > 2013年12月の一冊

『卵・乳製品除去の「なかよし給食」』

定価:1155円(税込)
出版社:小学館

2013.12.01

『卵・乳製品除去の「なかよし給食」』

 大阪・門真市にある「おおわだ保育園」では、園児みんなに同じ給食を食べさせたいという願いから、卵と乳製品を除去した献立の「なかよし給食」を行なっています。アレルギー対応の献立というと、野菜中心の地味な健康食だと思うかもしれませんが、おおわだ保育園の「なかよし給食」は、おいしくて見た目も豪華。ハンバーグやシチュー、グラタン、ナゲットをはじめ、おやつにはパフェやケーキも登場します。
 この本は、そうした「なかよし給食」の調理のこだわりやレシピをまとめたものです。園の先生方や栄養士の方はもちろん、食物アレルギーのお子さんを持つお母さん方も役立つ知恵がたくさん詰まっています。幼児食だけでなく、離乳食の実例も初期から完了期まで紹介しています。「みんなで同じものを食べたい」と日ごろから思っている、育児に携わる方すべてに読んでほしい一冊です。

文:山津京子

お問い合わせ:小学館 03-3230-5686(編集) 03-5281-3555(販売)

ご購入はこちらから
  • おたのしみコンテンツ


    • -新連載-育児4コマ

    • ママの子育て奮闘記!

    • 楽しいFlashゲームが遊べるよ!
      DSゲームの体験もできます

    • お子さまの成長をうながしながら
      楽しく遊べるあそびを紹介します

    • 小学館がオススメのにんきもの
      キャラクターページを紹介します
  • バナー集


    • 子ども・保育者向情報総合サイト

    • ママ&キッズのファッション

    • 0-5歳児の保育総合保育誌

    • でこぼこフレンズ公式サイト。

    • 総合学習教室
      "小学館アカデミー"
      ホームページ。

    • 幼児教室"ドラキッズ"の
      ホームページ。

    • 小学館の商品を買える
      オンラインショップ

    • 楽しく学べる教育・保育アプリ
      エデュプリ

    • 小学館の幼児向け通信添削学習
      「ぷちドラゼミ」